Demarrer

1ère dégustation de "Moules" cru 2011 (en bonne compagnie) au 't Kriekske à Halle qui est un restaurant spécialisé pour cela. Hé bien, elles sont excellentes !!! Maintenant faudrait une super météo aussi... 

 http://sites.resto.com/h/hetkriekske/default.cfm?langue=FR

Par cette belle journée de septembre, nous sommes allés manger des moules dans le bois de Halle. Nous étions en bonne compagnie, et en plus on a bien rigolé...Vraiment un moment agréable!!!!!

Photos réalisées avec un Nikon 300s + speedlite 600s. (Compression à 1600 pixels)

Ce jour, c'est notre fête nationale. Une des étapes de cette belle journée, fût un passage au 't Kriekske' afin de déguster notre plat national : 'Moules - frites'. Comme nous étions en bonne compagnie.... 

Les photos sont en noir et blanc...car sous un parasol rouge, c'est pas évident!!!!

Les moules sont de retour. Nous sommes allés dans notre resto préféré pour les déguster ...('t Kriekske à Halle)!!!!...excellent et moins cher que l'année passée.

Resto : http://sites.resto.com/h/hetkriekske/default.cfm?langue=FR

Voilà la saison des moules vient de démarrer. Cette année semble un bon 'millésime'. Vu la météo impeccable de ce week-end, visite chez notre resto préféré ('t kriekske), afin de déguster notre 'plat national'....et toujours autant de monde, même si le prix n'a pas baissé !!!!  

Ce Week-end, vu que la pluie a fait une trêve, nous sommes allés manger des moules au 't Kriekske' dans le bois de Halle. Elles sont meilleures que l'année passée, le prix lui par contre n'a pas changé.Le resto était rempli...donc !!!.

Vidéo d'ambiance : 

 

Le suspens est insoutenable...encore 2 semaines à attendre  !!!!!

Le prix de vente du kilo de moules n'a pas encore été fixé. Elles seront plus charnues qu'en 2006

YERSEKE Les premières moules de Zélande de la saison arriveront dans deux semaines dans les magasins belges et le secteur horeca, ont annoncé jeudi les producteurs de moules néerlandais de Yerseke. "Les nouvelles moules sont d'une meilleure qualité que l'année dernière", a souligné Hans Van Geesbergen, secrétaire de l'organisation des producteurs de moules Nederlandse Mosselcultuur.

"Les plus petites moules ont maintenant une proportion de chair de 21 pc et certaines atteignent les 30 pc", a ajouté M. Geesbergen qui précise que les moules de 2006 étaient moins charnues. Cette année-là a d'ailleurs été catastrophique pour le secteur.

Les amateurs de moules trouveront cette année, sur leur table, des coquillages de meilleure qualité et en plus grande quantité. Une nouvelle qui réjouit les producteurs néerlandais, lourdement lésés par l'"année noire" de 2006.
"L'année dernière, nous avons livré 30 millions de kilos. Pour cette saison, nous vendrons de 40 à 50 millions de kilos", a précisé M. Geesbergen.

Le prix de vente du kilo de moules n'a pas encore été fixé.

 

Aie....soirée arrosée hier. Comme d'habitude nous avons été bien reçu par nos amis. Mais l'apéro, le vin et ...le rhum. Comme on dit aujourd'hui j'ai : "la tête dans le cul" ...ce sera donc une journée de repos. Avec malgré tout la reprise de la saison d'hiver de tennis ce soir.

Ce matin , jai la BD : " le sang des Porphyre" de Balac et Parnotte. C'est le début d'une série qui semble intéressante :

LE SANG DES PORPHYRE
1. Soizik
Sortie le 15-09-2006

Soizik est une jeune et jolie villageoise dont le destin va basculer suite à sa rencontre avec les deux frères d'une famille maudite: les Porphyre. C'est en voulant garder le bijou découvert au cou d'une noyée que Soizik fait la connaissance, dans l'antre du Kornik, du plus jeune des deux frères, Gwémon. Soizik ne restera pas indifférente aux charmes de l'aîné, Konan, tout juste sorti du bagne de Toulon. La maréchaussée l'y a précipité, enfant, en expiation des crimes de son naufrageur de père, le terrible Hyacinthe Porphyre. Pour tout héritage, celui-ci laisse à ses fils son œil de verre sur lequel est inscrite une étrange phrase en latin...

Voir les détails sur  : http://www.dargaud.com/front/albums/dossiers/blank.aspx?i...

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A propos de fête, j'ai mis une vidéo sur http://www.youtube.com/ avec l'ambiance du resto sur le bateau lors de la soirée italienne...a voir

http://www.youtube.com/watch?v=Lr5qgMF-FFY

Aujourd'hui , c'est la "ducasse à moules" au village voisin . Nous sommes invités chez des amis....humm

A propos de "festivités" et "comportements"  typiquement belges, a voir la vidéo ci-après extraite de l'émission strip-tease . Elle est connue mais représente bien l'esprit de la région de Charleroi . !!! le language est assez cru !!!!

Ce matin un jogging, afin d'éliminer les toxines et faire place pour le resto de ce midi.

Nous allons 't Kriekske dans le bois de Halle. Spécialiste de la "moule" ...hum.

Il y a une très belle terrasse et les moules sont toujours très bonnes. Quoi qu'un peu chère cette année !!!!  Je vous recommande l'endroit.

http://www.chefsalacarte.be/tkriekske.html